dinsdag 28 juli 2015

Zongedroogd?!

De Bartelly tomaatjes zijn heerlijk zoet. En ze komen met z'n honderden. Tijd om ze te zon-drogen.
Is het ook weer voor, toch ;-)

Twee bakplaten vol


Flink gekrompen zeg!


Kijk, daar is de zon al


Zout, rozemarijn, thijm en goede olijfolie.


En nu af en toe op z'n kop zetten denk ik. Volgende keer even wegen, ik ben benieuwd hoeveel vocht er uit is gedroogd. De oven stond op 100 graden, deur op een kier. 
En nu iets verzinnen voor de overige kilo's.

donderdag 16 juli 2015

Metamorfose





Goed geslaagd

Even een up-date. het is soms zo druk dat je geen tijd hebt om iets te bloggen.
Dit jaar veel tinten groen, van www.denieuwetuin.be diverse zaden toegestuurd gekregen. En ze smaken allemaal anders.






De bessen hebben rijk gedragen, en de aardbeien daar leek geen einde aan te komen. Vanwege vogelvraat een klein kersenboompje aangeschaft waar je gemakkelijk een net overheen kan hangen. Daar hingen, gezellig tussen de luizen,10 zoete kersen.



Tussen de groenten in rijen zaai ik altijd allerlei bloemen. Soms snijbloemen en soms kruiden.
Hier zie je tussen de uien Nigella. Familie van juffertje in het groen. De zaden worden in de Oosterse keuken veel gebruikt.





Leuk, al dat rood in de tuin. Rode snijbiet, Amaranth, Aardbeimelde (geen idee wat ik daarmee moet, en het ziet er ook best eigenaardig uit).




De Nieuw-Zeelandse spinazie groeit zo hard dat ik het weer als mulch kan gebruiken tussen de andere groenten. Dan heeft de knolselderij ook weer wat ruimte.



De tomaten rijpen al goed.


Mijn appels worden nu al gehackt. Heb er maar een net overheen gespannen. De vogels hebben waarschijnlijk meer dorst dit jaar, ze hebben al de kruisbessen en witte bessen opgegeten. Normaal blijven ze daar wel af. Ik vind het knap, met al die stekels van de kruisbessen.


Deze hangt al een tijd in de tuin om de kraaien uit de suikermais te houden, gaat zo weer de kast in.


vrijdag 19 juni 2015

Kussen om te zoenen

De www.biotokozutphen.nl is altijd in beweging. Momenteel wordt de indeling veranderd, zodat er weer meer mensen kunnen aanschuiven voor de heerlijke Indonesische maaltijden.
80 procent van de ingrediƫnten die bij de bereiding gebruikt worden zijn van gecertificeerd Biologische kwaliteit.
En dat zijn in ieder geval alle groenten en al het vlees.

Zoon David heeft een mooie lange bank gemaakt van steigerhout.
De batik tafelkleedjes die eerder altijd op de tafeltjes lagen heb ik verwerkt in een aantal kussens voor op de bank.




zondag 14 juni 2015

Pieperrrrrrsss...........

......450 gram, de oogst van de eerste Frieslander. Die eerste pieper, met een klontje boter en zout, die is de lekkerste. Bovendien moet er plaats gemaakt worden voor de volgende teelt, want de prei is potlooddik. ;-)


De aardbeien liggen op stro, daardoor zijn ze heel mooi schoon. Grote aardbeien omdat de planten dit jaar voor het eerst vrucht dragen.


Samen met spitskool sla en eieren een compleet menu uit tuin en kip.

Vandaag was het de Zutphense dag van de stadslandbouw bij www.dekaszutphen.nl
Georganiseerd door www.atelier3D.nl
Veel bedrijvigheid, en prachtig om rond te lopen op het terrein van De Kas.
Jeugdtuinen, een bijenstal, showtuin, kwekerij, labyrint en er wordt gewerkt aan een vlinderkas.
Leuk om te zien hoeveel belangstelling er is voor "natuurlijk" tuinieren.











vrijdag 22 mei 2015

De staaltjes van een paar weken terug zijn allemaal aan elkaar genaaid, doorgeknipt, weer aan elkaar genaaid en uiteindelijk een tas geworden. 



In de kas groeit alles reuze snel, alle tomaten zijn aangebonden. De sla is al de tweede teelt, daarvoor stond er radijs, en tussen de sla staan basilicum die straks meer ruimte krijgt.



zondag 26 april 2015

Zelfzaaiende andijvie

Soms doe je alle moeite om iets te zaaien en wil het niet lukken. En soms gooi je een kruiwagen compost in de kas en heb je een tijdje later een andijvie veldje ;-) Terwijl ik normaal gesproken alleen andijvie zaai na de langste dag.


De tomaten hebben het moeilijk gehad nadat ik ze naar de kas heb verbannen. Ze waren op sterven na dood. Onder het vliesdoek heb ik ze een tijdje behoed voor nachtvorst en daghitte. En nu zijn ze uitgeplant.


De regen doet nu goed groeien.  De eerste asperges steken hun kopjes boven de grond, lekker!


Nog iets leuks: mijn zus maakte mij erop attent dat op pijpekopjes vaak een merkteken staat. Ze stuurde me een internet link. Ik heb ze eens wat beter bekeken en zag een melkmeisje met twee emmertjes, echt waar!






maandag 6 april 2015

En ook nog...

....de eerste radijzen geoogst. Lekker met blad en al door de salade.


Thee



Vandaag de eerste pot thee gezet met verse munt. Wij noemen deze altijd wollige munt, maar dat is vast niet de officiƫle naam. Vanwege het omspitten van de kruidentuin heb ik vroeg in het voorjaar veel munt gestekt en in de kas voorgekweekt.


Deze zijn nu groot genoeg om uit te planten. Een flink stuk, want we drinken het hele jaar thee van eigen tuin. Voor de winter droog ik de kruiden op onze warme zolder. 
De kruidentuin van vijftig vierkante meter past inmiddels in twee meter bloempotten.